土味 – BeanCurious https://beancurious.com/zh-hant/ Whole Bean Coffee, Subscriptions and Supply Sun, 02 Apr 2023 15:11:07 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.3 https://i0.wp.com/beancurious.com/wp-content/uploads/2015/04/cropped-BC-Favicon-552f65c2v1_site_icon.png?fit=32%2C32&ssl=1 土味 – BeanCurious https://beancurious.com/zh-hant/ 32 32 162840667 #17 蘇門答臘,曼特靈 https://beancurious.com/zh-hant/shop/17-indonesia-sumatra-mandelhing/ https://beancurious.com/zh-hant/shop/17-indonesia-sumatra-mandelhing/#respond Wed, 12 Aug 2020 13:16:58 +0000 https://beancurious.com/?post_type=product&p=48440 淺烘焙 甘蔗、新鮮香草、藍莓 烘焙師之選 黑胡椒、黑巧克力、松木 深烘焙 黑胡椒、黑巧克力、松木]]>

蘇門答臘曼特寧

如你喜歡深度烘焙,這咖啡豆將適合您 曼特靈豆為您的感官披上一層厚厚的黑胡椒、濃郁的松樹香氣、甜美的巧克力和悠長的甘草味。 曼特靈的濃厚風味不會隨著牛奶、奶油或燕麥奶而減少,因此可以隨意備多一份並製作出極富魅力的卡布奇諾咖啡。

烘焙程度

淺度烘焙

胡椒及香料
香料
甘蔗
堅果的, 可可
花香味
花香味
藍莓
水果風味
發酵的
發酵的
柑橘屬
柑橘屬
草本
草本植物

土甘蔗味和非常沉鬱的藍莓果味。

烘焙師之選

黑胡椒
香料
黑巧克力
堅果的, 可可
花香味
花香味
水果風味
水果風味
發酵的
發酵的
柑橘屬
柑橘屬
松林 / 土壤
草本植物

土味,香料味的配合都很好,酸度很低。 讓我們想起聖誕節。

深度烘焙

黑胡椒
香料
黑巧克力
堅果的, 可可
花香味
花香味
水果風味
水果風味
發酵的
發酵的
柑橘屬
柑橘屬
松林 / 土壤
草本植物

這咖啡有會讓你發熱的口感。 刺激的、火辣的、給您一陣陣的衝擊。

如你喜歡深度烘焙,這咖啡豆將適合您 Mandelhing(一個部落,而不是一個地方)生活在高度潮濕的環境中,幾乎不可能徹底乾燥咖啡果。 因此,當曼德爾興豆去殼後,它們的水分含量仍然高達 22-40%,而標準水分含量為 11~13%。 由於水分含量較高,烘焙曼特靈咖啡很有挑戰性而且保質期很短。 但這種叫Gling Basah的獨特處理製造出一種與其它風味不同的咖啡。

曼特靈咖啡豆以濃厚的黑胡椒、深山松樹林的芳香、甜蜜的巧克力和回味悠長的甘草餘味來包裹您的味蕾。 曼特靈的濃厚風味不會隨著牛奶、奶油或燕麥奶而減少,因此可以隨意備多一份並製作出極富魅力的卡布奇諾咖啡。

輕淺烘焙帶出藍莓、甘蔗和新鮮香草的有趣組合。 我們的烘焙師喜歡它,但它是… 獲得的風味? 爲了勇氣

讓你的咖啡唞氣

烘焙後,咖啡需要至少三天的時間冷卻。 我們的烘焙週期確保當您收到咖啡豆時, 它已經唞夠了時間. 然而,隨著時間的推移,味道會繼續改善。 多久? 好吧,這取決於您訂購的烘焙度。

通常,您的咖啡會在以下時間達到頂峰:

淺烘焙: 烘焙後7-9日
中烘焙: 烘焙後5-7日
深烘焙: 烘焙後3-5日

但是每種豆和每個人都是不同的,所以請嘗試並找到適合您的方法!

沒有預磨豆?

可惜地 沒有啊 我們很樂意讓您的體驗盡可能方便,雖然自己磨豆子屬於輕微到非常煩人的類別,但我們抱歉無法為您做這件事。

原因是在你研磨咖啡豆的那一刻,你就把每一個角落都暴露在了美味咖啡的剋星之下:氧氣。 氧氣過多,您的咖啡可能會在您收到郵寄之前變質。

由於美味可口的咖啡是我們最重要的產品,我們不能冒險向您發送方便但磨碎的咖啡豆。 我們最好的建議是您購買一部研磨機。

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