茶 – BeanCurious https://beancurious.com/zh-hant/ Whole Bean Coffee, Subscriptions and Supply Tue, 10 Oct 2023 22:49:28 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.3 https://i0.wp.com/beancurious.com/wp-content/uploads/2015/04/cropped-BC-Favicon-552f65c2v1_site_icon.png?fit=32%2C32&ssl=1 茶 – BeanCurious https://beancurious.com/zh-hant/ 32 32 162840667 #32 埃塞俄比亞 沃卡 Chelchele https://beancurious.com/zh-hant/shop/32-%e5%9f%83%e5%a1%9e%e4%bf%84%e6%af%94%e4%ba%9e-%e6%b2%83%e5%8d%a1-chelchele/ https://beancurious.com/zh-hant/shop/32-%e5%9f%83%e5%a1%9e%e4%bf%84%e6%af%94%e4%ba%9e-%e6%b2%83%e5%8d%a1-chelchele/#respond Thu, 03 Nov 2022 02:42:07 +0000 https://beancurious.com/?post_type=product&p=66363 淺烘焙 桃子，茉莉，中等口感 中烘焙 中等口感、桃子、茉莉、紅茶 深烘焙 奶油口感, 紅茶]]>

沃卡Chelechele, 埃塞俄比亞

沃卡是 Gedeb 的一個地區，位於 Kochere 以西和 Yirgacheffe 以北。 這種咖啡是在一個名為 Chelechele 的農場種植的，該農場擁有肥沃的紅土和成蔭的樹木。 這些豆子是手工挑選的，並用乾淨的自來水自然輕微發酵。 結果是一種干淨、果香、茶味的咖啡，可以製作出非常好的輕度烘焙。

  • 埃塞俄比亞 沃卡
  • 傳家寶
  • 水洗
  • 1950 - 2100 米

烘焙度

淺度烘焙

胡椒及香料
焦糖和堅果
黑茶
花香味
茉莉
水果風味
桃
發酵的
甜感
柑橘屬
柑橘屬
草本植物
草本植物

茉莉花、紅茶和淡淡的香桃餘味。

烘焙師之選

胡椒及香料
香料
焦糖和堅果
黑茶
花香味
茉莉
水果風味
桃
發酵的
餘韻
柑橘屬
甜柑
草本植物
草本植物

我們的烘焙師之選平衡了桃子、茶和茉莉花的味道，打造出一款複雜、中度烘焙的咖啡。

深度烘焙

胡椒及香料
香料
焦糖和堅果
紅茶/堅果
花香味
茉莉
水果風味
乾果
發酵的
餘韻
柑橘屬
柑橘屬
草本植物
草本植物

烘焙咖啡會進一步去除大部分茉莉花香，並將桃子變成乾果味。 紅茶變得更濃，並有堅果味。

讓你的咖啡唞氣

烘焙後，咖啡需要至少三天的時間冷卻。 我們的烘焙週期確保當您收到咖啡豆時， 它已經唞夠了時間. 然而，隨著時間的推移，味道會繼續改善。 多久？ 好吧，這取決於您訂購的烘焙度。

通常，您的咖啡會在以下時間達到頂峰：

淺烘焙: 烘焙後7-9日
中烘焙: 烘焙後5-7日
深烘焙: 烘焙後3-5日

但是每種豆和每個人都是不同的，所以請嘗試並找到適合您的方法！

沒有預磨豆？

可惜地 沒有啊 我們很樂意讓您的體驗盡可能方便，雖然自己磨豆子屬於輕微到非常煩人的類別，但我們抱歉無法為您做這件事。

原因是在你研磨咖啡豆的那一刻，你就把每一個角落都暴露在了美味咖啡的剋星之下：氧氣。 氧氣過多，您的咖啡可能會在您收到郵寄之前變質。

由於美味可口的咖啡是我們最重要的產品，我們不能冒險向您發送方便但磨碎的咖啡豆。 我們最好的建議是您購買一部研磨機。

]]> https://beancurious.com/zh-hant/shop/32-%e5%9f%83%e5%a1%9e%e4%bf%84%e6%af%94%e4%ba%9e-%e6%b2%83%e5%8d%a1-chelchele/feed/ 0 66363 #806 El Ciprés , 薩爾瓦多 https://beancurious.com/zh-hant/shop/806-el-cipres-el-salvador/ https://beancurious.com/zh-hant/shop/806-el-cipres-el-salvador/#respond Wed, 17 Aug 2022 10:45:27 +0000 https://beancurious.com/?post_type=product&p=64963 淺烘焙 草莓、覆盆子、伯爵茶 烘焙師之選 雜莓，伯爵茶，牛奶巧克力。 深烘焙 不提供]]>

El Ciprés, 薩爾瓦多

這批來自 El Ciprés 的紅波旁品種咖啡是在拍賣會上購買的。 您知道這意味著什麼：真正優秀的咖啡。 生長在薩爾瓦多 Jejapa 1400m 以上的高地。 像這樣的高海拔豆子符合 SHB（特硬豆）的條件。 基本上，“這些豆子在寒冷的山區掙扎求存，導致味道更集中”。 另外，您知道的，它們很硬很難被磨成粉（希望您有一個好的磨豆機！）。

與 Curious Collection 中的所有豆種一樣，這裡的口味不是您常遇到的堅果和巧克力。 期待甜混合莓果、伯爵茶的香氣和絲般柔滑的餘韻。 烘焙師之選的烘焙程度會犧牲一些特有的莓果口味但加入一些誘人的牛奶巧克力。

  • 薩爾瓦多，Nejapa
  • 紅波旁
  • 日曬處理
  • 1470 - 1650 米
  • 87分

烘焙度

淺度烘焙

胡椒及香料
香料
牛奶巧克力味
堅果的, 可可
伯爵茶
花香味
草莓，覆盆子
水果風味
發酵的
甜感
柑橘屬
柑橘屬
草本植物
草本植物

淺烘焙突出了這款咖啡中的甜果味，並與複雜的伯爵茶取得額外的平衡

烘焙師之選

胡椒及香料
香料
牛奶巧克力味
堅果的, 可可
伯爵茶
花香味
雜莓果味
水果風味
發酵的
餘韻
柑橘屬
柑橘屬
草本植物
草本植物

烘焙師之選減少了莓果，反而帶來更多的牛奶巧克力味。

深度烘焙

胡椒及香料
香料
堅果的, 可可
堅果的, 可可
花香味
花香味
水果風味
水果風味
發酵的
餘韻
柑橘屬
柑橘屬
草本植物
草本植物

深烘焙帶出堅果，保留了一些杏桃和熱帶水果的味道。

如果它對地球有好處，那對您也有好處。

El Ciprés 農地

El Ciprés 令人愉悅的甜味來自於它的味道（duh）來自於農民們為土地的保育，以及來自種植它的人們所付出的努力。 作為可持續農業網絡和雨林聯盟的認證成員，El Ciprés 非常專注於顧全自然的生產咖啡方式。

The El Cipres farm El Cipres 的農地

El Ciprés 家族相信，通過保護土地、耕種土地的人、自然野生動物和清澈的山水，他們定將獲得成功。 農場已將 5 公頃的農地留作保育森林。 其他 90 公頃土地採用遮蔭種植咖啡技術來保護當地植物群及原生動物群。 透過 在拍賣會出售他們的咖啡 由於價格會較高，他們能夠以此支付公平的工資和為農工的家人提供乾淨的住所，以此來投資於在土地上勞作的農民。

點擊下方了解更多有關 El Ciprés 和可持續農業網絡的信息，但不要忘記嘗試此咖啡！

El Ciprés Coffee | Café El Salvador
Sustainable Agriculture Network 可持續農業網絡

讓你的咖啡唞氣

烘焙後，咖啡需要至少三天的時間冷卻。 我們的烘焙週期確保當您收到咖啡豆時， 它已經唞夠了時間. 然而，隨著時間的推移，味道會繼續改善。 多久？ 好吧，這取決於您訂購的烘焙度。

通常，您的咖啡會在以下時間達到頂峰：

淺烘焙: 烘焙後7-9日
中烘焙: 烘焙後5-7日
深烘焙: 烘焙後3-5日

但是每種豆和每個人都是不同的，所以請嘗試並找到適合您的方法！

沒有預磨豆？

可惜地 沒有啊 我們很樂意讓您的體驗盡可能方便，雖然自己磨豆子屬於輕微到非常煩人的類別，但我們抱歉無法為您做這件事。

原因是在你研磨咖啡豆的那一刻，你就把每一個角落都暴露在了美味咖啡的剋星之下：氧氣。 氧氣過多，您的咖啡可能會在您收到郵寄之前變質。

由於美味可口的咖啡是我們最重要的產品，我們不能冒險向您發送方便但磨碎的咖啡豆。 我們最好的建議是您購買一部研磨機。

]]> https://beancurious.com/zh-hant/shop/806-el-cipres-el-salvador/feed/ 0 64963 #26 盧安達 Muhazi https://beancurious.com/zh-hant/shop/26-%e7%9b%a7%e5%ae%89%e9%81%94-muhazi/ https://beancurious.com/zh-hant/shop/26-%e7%9b%a7%e5%ae%89%e9%81%94-muhazi/#respond Tue, 16 Nov 2021 09:43:16 +0000 https://beancurious.com/?post_type=product&p=60186 淺焙 花, 黑茶, 甜蜜日子 烘焙者之選 牛奶巧克力, 甜蜜日子 黑烘焙 巧克力, 淡桂皮香料]]>

盧安達 Muhazi

一種給淺焙及深焙愛好者的豆, 提升到肯亞及埃塞俄比亞耶加雪夫的排名。 除了一種更甜的味及比它們非洲兄弟更滿的味。

  • 波旁
  • 全水洗
  • 1400-1600米

烘焙程度

淺度烘焙

胡椒及香料
香料
堅果, 巧克力及焦糖
堅果的, 可可
花香 / 黑茶
花香味
甜蜜日子
水果風味
發酵的
發酵的
柑橘屬
柑橘屬
草本植物
草本植物

烘焙師之選

胡椒及香料
香料
牛奶巧克力味
堅果的, 可可
花香味
花香味
甜蜜日子
水果風味
發酵的
發酵的
柑橘屬
柑橘屬
草本植物
草本植物

深度烘焙

胡椒及香料
香料
巧克力
堅果的, 可可
花香味
花香味
水果風味
水果風味
發酵的
發酵的
柑橘屬
柑橘屬
草本植物
草本植物

爆炸咖啡

種植高於可能爆發的Kivu湖, 是種植一些對所有烘焙程度都合適真正極好的風味咖啡。 這些豆是手摘的及完全水洗的 (故此所有漿在風乾前是完全移除) 確保豆的原味是完全盡可能出來。 在淺焙, 你得到一些很甜的日子及黑茶, 當更深的烘焙會帶出特有的胡椒香料及可可品味。

想對你的咖啡要一點可怕的瑣事? 這個咖啡的濃, 滑味部分來自有高度營養價值的火山土。 和那裡你找到火山土, 你找到火山。 這種神奇的泥土的出現來自尼拉貢戈火山, 一座在剛果民主共和國和盧安達邊境的活火山。

尼拉貢戈火山在湖底的岩洞已平穩地排出60立方公里的甲烷及300立方公里的二氧化碳。 然後對於好措施, 以有毒的硫化氫處理那些氣體。 在最後一次爆發, 一個小袋氣體從腔室中逃出及當氣體逃出時導致湖沸騰。 當一天氣體腔室爆炸, 比如當另一次爆發或地震時, 2.6  千兆噸二氣化碳會被釋放到大氣層中(大約5%的總全球排放量, 這是很不好的) 及 毒氣可以殺死成千上萬在周邊地區的人(非常, 非常壞)。

讓你的咖啡唞氣

烘焙後，咖啡需要至少三天的時間冷卻。 我們的烘焙週期確保當您收到咖啡豆時， 它已經唞夠了時間. 然而，隨著時間的推移，味道會繼續改善。 多久？ 好吧，這取決於您訂購的烘焙度。

通常，您的咖啡會在以下時間達到頂峰：

淺烘焙: 烘焙後7-9日
中烘焙: 烘焙後5-7日
深烘焙: 烘焙後3-5日

但是每種豆和每個人都是不同的，所以請嘗試並找到適合您的方法！

沒有預磨豆？

可惜地 沒有啊 我們很樂意讓您的體驗盡可能方便，雖然自己磨豆子屬於輕微到非常煩人的類別，但我們抱歉無法為您做這件事。

原因是在你研磨咖啡豆的那一刻，你就把每一個角落都暴露在了美味咖啡的剋星之下：氧氣。 氧氣過多，您的咖啡可能會在您收到郵寄之前變質。

由於美味可口的咖啡是我們最重要的產品，我們不能冒險向您發送方便但磨碎的咖啡豆。 我們最好的建議是您購買一部研磨機。

]]> https://beancurious.com/zh-hant/shop/26-%e7%9b%a7%e5%ae%89%e9%81%94-muhazi/feed/ 0 60186 #21, 尼加拉瓜 巴士迪亞 https://beancurious.com/zh-hant/shop/21-nicaragua-la-bastilla/ https://beancurious.com/zh-hant/shop/21-nicaragua-la-bastilla/#respond Tue, 30 Mar 2021 07:16:01 +0000 https://beancurious.com/?post_type=product&p=55880 相片: 灣仔]]>

尼加拉瓜 巴士迪亞

咖啡風味

花香，甜味，清澈

  • 波旁，卡杜拉
  • 全水洗
  • 海拔 1200 - 1450米
  • 網站

每隔一段時間，我腦海中便浮現這杯咖啡，讓我停下手頭的工作。我想知道，到底是怎麼做到的？ 一旦品嚐過巴士迪亞的咖啡就讓我不能自拔。 在我僅僅18歲的時候，巴士迪亞完成的善事比我人生中做過的還要多，他們的工作很令人鼓舞。 該公司為叢林中兩個廢棄的咖啡種植園進行了修復，並有意將其改造成生物動態樂園；保護森林和當地野生動物的同時種植優質咖啡豆。 他們在可持續發展方面的努力已得到雨林聯盟的認證。

如沒有這強大的團體支持，尼加拉瓜對卓越咖啡的追求就不可能實現。 當他們意會到這偏遠位置沒有為其員工提供學校時，巴士迪亞就自己創造了一所。 他們從小型開始，為員工的孩子們提供學前和小學課程，但很快他們發現周圍的社區也擾釀著要建學校，所以他們對外開放予所有人，學校成長到能够容納200名學生！

尼加拉瓜將其利潤分配於房屋、交通和教師津貼，全力支持這計劃直到它能成功變成一個自負營虧的企業。 建於這基礎下，學校擴大規模並創建了一個以農業和旅遊業為主的高等教育項目。 尼加拉瓜聘用當地畢業生，為這個小社區創造了新的機會。

參觀虛擬農場

或閱讀關於如何贊助希諾特加下一代的教育。.

烘焙程度

淺度烘焙

花香
焦糖
牛奶朱古力

淡淡的花香，帶有焦糖甜味作餘韻。

烘焙師之選

花香
焦糖
牛奶朱古力

焦糖甜香下仍能嚐到淡淡花香。

深焙咖啡

花香
焦糖
牛奶朱古力

非常順滑的牛奶巧克力甜味主導了整個烘培曲線。 非常適合加入牛奶。

讓你的咖啡唞氣

烘焙後，咖啡需要至少三天的時間冷卻。 我們的烘焙週期確保當您收到咖啡豆時， 它已經唞夠了時間. 然而，隨著時間的推移，味道會繼續改善。 多久？ 好吧，這取決於您訂購的烘焙度。

通常，您的咖啡會在以下時間達到頂峰：

淺烘焙: 烘焙後7-9日
中烘焙: 烘焙後5-7日
深烘焙: 烘焙後3-5日

但是每種豆和每個人都是不同的，所以請嘗試並找到適合您的方法！

沒有預磨豆？

可惜地 沒有啊 我們很樂意讓您的體驗盡可能方便，雖然自己磨豆子屬於輕微到非常煩人的類別，但我們抱歉無法為您做這件事。

原因是在你研磨咖啡豆的那一刻，你就把每一個角落都暴露在了美味咖啡的剋星之下：氧氣。 氧氣過多，您的咖啡可能會在您收到郵寄之前變質。

由於美味可口的咖啡是我們最重要的產品，我們不能冒險向您發送方便但磨碎的咖啡豆。 我們最好的建議是您購買一部研磨機。

]]> https://beancurious.com/zh-hant/shop/21-nicaragua-la-bastilla/feed/ 0 55880 #4 埃塞俄比亞, 耶加雪夫 G2 https://beancurious.com/zh-hant/shop/%e5%9f%83%e5%a1%9e%e4%bf%84%e6%af%94%e4%ba%9e-%e8%80%b6%e5%8a%a0%e9%9b%aa%e5%a4%ab/ https://beancurious.com/zh-hant/shop/%e5%9f%83%e5%a1%9e%e4%bf%84%e6%af%94%e4%ba%9e-%e8%80%b6%e5%8a%a0%e9%9b%aa%e5%a4%ab/#respond Tue, 26 Jul 2022 16:34:42 +0000 https://beancurious.com/product/4-%e5%9f%83%e5%a1%9e%e4%bf%84%e6%af%94%e4%ba%9e-%e8%80%b6%e5%8a%a0%e9%9b%aa%e5%a4%ab-g2/ Light Roast: 柑橘屬，野花，紅莓果，紅茶 烘焙師之選: 紅莓果，茶感，柑橘屬 深烘焙: 並不建議]]>

埃塞俄比亞，耶加雪夫G2

耶加雪夫一直以來都是咖啡發燒友的竉兒 它與您的星巴克咖啡完全不一樣 等待著您的將會是充滿房間的花香，令您如置身草莓田或被金黃小花所包圍，而且它是由始至終的如上等紅茶般圓潤

  • 埃塞俄比亞，耶加雪夫
  • 水洗
  • 海拔2,000米

烘焙程度

淺度烘焙

胡椒及香料
香料
焦糖味
堅果的, 可可
野花 / 紅茶
花香味
紅莓果
水果風味
發酵的
發酵的
檸檬
柑橘屬
草本植物
草本植物

這是我們最建議的、亦是耶加雪夫最受歡迎的烘焙程度 這烘焙程度可把耶加雪夫的優雅香氣保留到極致 您的咖啡將會更細緻/更多茶感，水果及柑橘屬的風味

烘焙師之選

胡椒及香料
香料
焦糖味
堅果的, 可可
野花 / 紅茶
花香味
紅莓果
水果風味
發酵的
發酵的
檸檬
柑橘屬
草本植物
草本植物

我們的耶加雪夫有著優雅細緻的平衡 咖啡將會呈現較低酸度、更甜但失去耶加雪夫的獨特花香

深度烘焙

胡椒及香料
香料
堅果, 巧克力及焦糖
堅果的, 可可
花香味
花香味
水果風味
水果風味
發酵的
發酵的
柑橘屬
柑橘屬
草本植物
草本植物

我們不把耶加雪夫作深烘焙是為了避免抹煞了它那獨特而優美的風味

耶加雪夫 為您打開第三波咖啡浪潮大門的咖啡 如果您有打算要為認真對待咖啡踏出第一步，這是個好的開端 耶加雪夫來自阿拉比加咖啡的故鄉 – 埃塞俄比亞 在這咖啡的搖籃裡，它們以其獨特而帶花香、莓果、檸檬及紅茶的方式呈現 它的清新、乾淨會令早已習慣了星巴克或其他深烘焙咖啡的人感到不知所措 這是需要點時間來適應的風味圖譜

耶加雪夫的花香及檸檬酸是輕柔的，所以淺烘焙可以幫助保留最多這些風味 中深烘焙至深烘焙將會破壞大部份這些獨特的風味，如果您喜歡的是堅果巧克力般的咖啡，我們建議您選擇其他產地的咖啡

讓你的咖啡唞氣

烘焙後，咖啡需要至少三天的時間冷卻。 我們的烘焙週期確保當您收到咖啡豆時， 它已經唞夠了時間. 然而，隨著時間的推移，味道會繼續改善。 多久？ 好吧，這取決於您訂購的烘焙度。

通常，您的咖啡會在以下時間達到頂峰：

淺烘焙: 烘焙後7-9日
中烘焙: 烘焙後5-7日
深烘焙: 烘焙後3-5日

但是每種豆和每個人都是不同的，所以請嘗試並找到適合您的方法！

沒有預磨豆？

可惜地 沒有啊 我們很樂意讓您的體驗盡可能方便，雖然自己磨豆子屬於輕微到非常煩人的類別，但我們抱歉無法為您做這件事。

原因是在你研磨咖啡豆的那一刻，你就把每一個角落都暴露在了美味咖啡的剋星之下：氧氣。 氧氣過多，您的咖啡可能會在您收到郵寄之前變質。

由於美味可口的咖啡是我們最重要的產品，我們不能冒險向您發送方便但磨碎的咖啡豆。 我們最好的建議是您購買一部研磨機。

]]> https://beancurious.com/zh-hant/shop/%e5%9f%83%e5%a1%9e%e4%bf%84%e6%af%94%e4%ba%9e-%e8%80%b6%e5%8a%a0%e9%9b%aa%e5%a4%ab/feed/ 0 64447